Templado de piña y arándanos a la cúrcuma

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Templado de piña y arándanos a la cúrcuma

INGREDIENTES

  • 1 rodaja de piña fresca cortada en daditos pequeños

  • 1 puñado de arándanos congelados

  • 1 C de aceite de coco virgen

  • 1 c de cúrcuma en polvo

  • 1/2 c de canela

  • 1 pizca de jengibre en polvo (opcional)

  • 1 pizca de pimienta negra (potencia las propiedades de la cúrcuma)

INSTRUCCIONES

  • Pon los dados de piña, los arándanos y la cucharada sopera de aceite de coco en un cuenco y caliéntalo en el microondas 1 minuto y medio a potencia máxima. Si tu microondas es muy potente quizás te llegue con 1 minuto, pero lo bueno de este plato es que esté templado.

  • A continuación añade las especias y remueve bien para que se mezcle todo.