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Chips de plátano macho

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Chips de plátano macho

INGREDIENTES

  • 1 plátano macho verde

  • aceite de oliva virgen extra (o aceite de coco virgen)

  • sal sin refinar

INSTRUCCIONES

  • Pela y corta el plátano macho en rodajas de 2-3 mm de grosor.

  • Calienta el AOVE en una sartén y fríe las rodajas sin que humee el aceite.

  • Cuando adquieran color y estén crujientes, saca las rodajas del aceite con ayuda de una espumadera y retira bien el exceso de aceite dejándolas reposar encima de papel de cocina para que absorba.

  • Saltea un poco de sal sin refinar y degusta solas o con guacamole, hummus u otros dips.